お茶の香りにびっくり。さわやかな空の下ですっきり。
茶畑でお茶っ葉を摘み、緑茶と紅茶をつくる体験をしました。
同じ葉から、作り方の違いで香りが大きく変わることを子どもたちは楽しんでいました。
指導をしてくださったのは、自然農園を営んでおられる、伊川健一さん。
茶畑の緑、葉の手触りと味、茶の香り、釜の熱、…子どもたちは五感をフル活用しながらいきいきと楽しんでいました。
今日、揉んだり煎ったりした茶葉は、自然乾燥させたあと、伊川さんが学校へ持ってきてくれます。さて、どんな味がするのでしょうか？それも楽しみです。
