『全国学校給食週間』です！第２弾2026年01月29日

１月２４～３０日は全国学校給食週間です。

今日の給食では、奈良県の郷土料理である奈良のっぺが登場しました。
以下の文章は、毎日給食を食べる前に子ども達に聞いてもらっている資料です。
奈良 のっぺは、奈良県 の郷土料理 です。毎年 12 月 17 日 には、奈良市内 の春日大社 で『おん祭 』が行 われます。その時 にふるまわれているのが、のっぺです。
おん祭 は、８７０年以上途切 れることなく続 く伝統行事 で、のっぺを食 べる習慣 が今 も続 いています。
のっぺは、全国各地 にある料理 ですが、奈良 ののっぺは精進料理 なので、鶏肉 などは入 れないのが特徴 の一 つです。
奈良のっぺには山添村産の、大根、里芋、こんにゃくを使っています。
これからも給食を通して、昔から受け継がれている伝統や、食文化を伝えていきたいと思っています。